EXTRA COLLECTION
50cl – 43°
« Un whisky gourmand, boisé et épicé comme un vieux rhum au nez, chocolaté et pâtissier en bouche, découvrez l’Extra collection ! »
Alexandre Vingtier – Expert International – Auteur de « Iconic Whisky
Descriptif :
- AIKAN se distingue par un deuxième vieillissement en climat tropical sur l’île de la Martinique, en ex fûts de rhum.
- Le vieillissement tropical apporte une concentration unique des arômes.
- La part des anges est hors du commun, près de 10%/an contre 1,5% en Ecosse.
- Il est aujourd’hui reconnu qu’un an de maturation équivaut gustativement à 4 ans en climat tempéré.
- 1 er vieillissement : 3 ans en Ecosse / 2 ème vieillissement : 2 ans en Martinique
- Fûts utilisés : ex fûts de rhum et fûts français
51,50€ ttc
21 en stock
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PROFIL GUSTATIF
Riche et gourmand, il s’ouvre sur des notes de caramel au beurre salé, d’amande grillée, de chêne et d’épices à la manière d’un rhum hors d’âge, évoluant sur le cacao, la muscade, la vanille, le pruneau avec des fruits tropicaux et même des notes florales au bout de quelques minutes.
Profonde et suave, elle reprend les notes pâtissières du nez sur un profil encore plus chocolaté, avec des notes de malt, de miel, de coco, de pruneau et de noix, le tout rehaussé par des notes épicées avec une toujours une fraîcheur herbacée aux accents de rhum.
Très longue et gourmande sur le café, le cuir, le caramel, la vanille, la noix et les épices.
